2013.06.17(一)晴
很久沒看二舅抓螃蟹，難得老婆第一次來，帶她去看看。
早上貪睡，二舅已先一步出門，我帶老婆先去新塭嘉應廟散散步。
廟前是傳統市場，記得小時有次和表弟一起從台北下來過暑假，晚上廟前有表演，結束後回到阿嬤家竟發現表弟沒回來，
里長廣播鄉親們出動尋找，鄉下地方丁點大，一時間竟沒人找到。
後來在市場裡的攤位木板上找到，原來他看著看著就躺在上頭睡著了，大人們緊張的心情頓時笑翻。
老婆拿著簡介，夫妻倆研究半天竟找不到某些介紹的重點是現場何處><"
主神九龍三公從對岸過來已三百多年。
新塭嘉應廟最有名的活動是衝水路、迎客王http://tweetybaby.pixnet.net/blog/post/30806738。
順便去母親的老家看看。
依兒時的記憶穿過市場裡的一條小巷。
自從外公外婆過世後，老家也就沒人住了，以前一群小朋友每天開三個圓桌吃飯的場景只剩回憶，留下的只有逐漸破敗的建物。
早期這裡的人家都喝地下水，外公也因此成了烏腳病的受害者，兩腿腳從大腿以下切除。
遇到老鄰居水仁叔和她的媳婦，可惜照片毀損，水仁叔的部分不見了。
兩人都記得母親，說好久沒見到面，希望母親有空回來聊聊。
再次拍攝一下個人全台僅見的省道台17路中央停車場，沒親眼看見還真不相信。
吃完市場簡便買回的早餐，在表妹帶領下去二舅的魚塭。
途中經過一間民宿，表妹說是認識的人開的。
坐落在魚塭的民宿，陣陣的魚腥味，應該有種特殊的風味吧?
鄉下人幾乎是不戴安全帽的。
到了!
魚塭裡養著虱目魚。
餵餌機定量噴出飼料，二舅跑哪去了?
地上還有個圖根點。
一旁野生的釋迦和芭蕉，成熟時總會被人偷摘，二舅一家總是笑笑無所謂。
不久後二舅回來，原來是去附近巡視陷阱中有無收穫，今天沒有使出鉤子勾螃蟹的絕技，可惜~
新鮮野生的紅蟳，台北吃不到，早年補獲量較多還有機會，現在由於外來遊客非常愛吃當地的紅蟳，當地餐廳有多久全收，
供不應求，還沒出布袋就被業者買光，市面上都是進口貨，味道天差地遠。
母親說兒時家中清苦，每個小孩都必須幫忙，有幾年時間養螃蟹，每天一早睡眼惺忪走路去海邊撿螺回來敲碎餵食，
相當辛苦。
這種魚會吃虱目魚，二舅直接丟路邊餵狗吃，我才知道，二舅的狗是吃魚長大的。
母親還提到，螃蟹不好養，會在魚塭挖洞到處開溜，阿嬤都會去巡視補洞，水下看不到的地方還要用摸的。
如果村內有人說大圳那出現不少螃蟹，阿公一家便心知不妙，鐵定是家中魚塭的蟹又偷鑽隧道跑出去逛大街啦!
撈看還有什麼。
舅說這是外來種的長腳蝦，丟在地上還會行走死不了，有害蝦種之一，當下殺了牠給狗吃。
最右邊的長柄鏟子是攻擊蟹洞使用的，先把洞口挖開，再用鉤子將躲在洞內蟹勾出來。
這蟹洞怎麼找，請二舅帶我們去看看。
二舅講得頭頭是道，但夫妻倆看不懂啊!各位看得出蟹洞在哪裡嗎?
早晚檢查陷阱一次，並挖洞補蟹、巡視魚塭中的虱目魚，空檔回家休息，這就是二舅一天的生活。
回到家中，把補獲的蝦蟹倒出來，通通都是野生的。
除了螃蟹交給餐廳外，其餘初步處理後留下自己吃。
特大尾的野生草蝦。
二舅媽說還有野生紅蝦等等蝦類，我通通忘光光。
這趟來沒吃到虱目魚，應該是怕我們吃膩了。
，
虱目魚一離水就死，所以絕不會有人看到市面上賣活的虱目魚，產地現撈的虱目魚，那絕妙滋味非當地人吃不到。
我實在搞不懂，大閘蟹有什麼好吃的，我多年前連半隻都沒吃完就不想吃了，到底在紅怎樣的?還是正港在地野生紅蟳
好吃!
將蟹將軍們丟在桶內，上面再壓一個桶子牠就爬不出來了。
舅媽那勾蟹的鉤子給我們看，這樣就能把螃蟹從洞裡勾出來不讓他溜掉，好厲害啊!
不過現在會的人越來越少了，年輕一輩跟本就不會，這讓我想起了公視紀錄片戰浪http://cheercut.pixnet.net/blog/post/32501305-%e5%85%ac%e8%a6%96-%e7%b4%80%e9%8c%84%e7%89%87%e3%80%90%e6%88%b0%e6%b5%aa%e3%80%91
準備離去時，聽到舅媽告訴表妹，要她多吃些大姨寄來的端午粽(紅袋子)，還有很多要趕快吃，表妹說我有啊!
我和老婆聽了忍住不敢笑，那就是我抗拒不了大姨熱情從大姨家帶來的，昨天一到就偷偷塞進冰箱。
難道都沒人發現粽子怎麼越吃越多嗎?哈哈!
舅舅叫我們留下來吃午餐，他再殺幾隻紅蟳給我們吃，但時間近中午，再拖下去就要原地不動了。
謝謝二舅一家熱情招待，沒別的可以相送，僅留下一包端午粽，我真是太賤了，哈哈!
表妹騎車送我們一段路，順便介紹沿途風景。
照片中架在水中的是捕鰻魚苗的網子，二舅也是一把罩，這是他的區域。
沒有人可以把網子拉成一排截斷魚苗，必須留下空間，讓下游的人也可以捕撈，不然會引起糾紛。
眼前從前是鹽田，現在已成為水鳥棲地，很多攝友會來這打鳥。
北上續往台中出發。
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